为何今年生猪价格在短期内如此快速下跌?朱增勇向北京商报记者分析称,这主要是由短期内供给增幅超过消费导致的。
从供给端看,二次育肥的大猪在11月已经出栏一部分,11月生猪出栏量明显环比上升。进入12月中上旬,出栏量开始激增至高于去年同期。这一方面是因为按照企业每年的销售计划,12月本身就是完成全年任务的出栏高峰期;另一方面,就散户来看,猪价在今年11月、12月没有出现预期的季节性上涨,反而开始快速下跌,不少养殖户恐慌性出售。两者共同导致了生猪供给短期内快速增加。
从消费端来看,短期内的消费呈现反季节性的疲软。原本每年的12月因临近元旦、春节,消费会出现季节性增加。但今年由于防疫措施的优化,尤其是北方地区,大部分消费者居家抗疫,外出活动明显减少,消费端在短期内出现明显的需求偏弱情况。另外由于北方地区受近期疫情影响,活猪调出下降,部分屠宰场、零售市场也受到影响,南方市场由此减少了对北方产区的收购,本地消费支撑不足,也导致北方部分产区如辽宁、黑龙江等地的生猪价格出现短期内超跌情况。
猪价短期快速下跌反映到养殖端,广东一位生猪养殖业内从业人员告诉北京商报记者,由于目前生猪价格几乎跌至养殖成本价附近,养户出栏积极性不高,部分养殖户开始延长二次育肥时间。
二次育肥,是指部分中等规模的养殖户购买已经出栏的、标准体重的猪(一般在110-120公斤/只)再养到更大(150-180公斤)后售卖。当下盈利低,部分养殖户二次育肥的猪不愿卖,可能会继续压栏,养到260公斤甚至300公斤再卖。
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