$苹果$近期苹果价格涨得很快,基本现实逻辑是库存低,炒作逻辑有很多,比如市场传来砍树、倒春寒、市场抢购等各种说辞。价格疯狂的时候总是要找到一些理由的,疯狂的程度取决于理由的可信度,疯狂之后的结果取决于理由被验证真伪之后市场是否还有信心。农产品的典型特征是季产年销,多数时候需求相对稳定,而供给变数最大。农产品的需求和供给都是很难量化的,因此,需求主要看宏观,供给主要看产量和入库量,绝大多数的时候,价格的炒作都是看预期。当前苹果的库存同比去年要低,但同比往年处于均值之上,但是从库存去化速度的角度来看偏慢,难以支撑当前高价格。