“火箭蛋”风光不再
事实上,今年鸡蛋价格的变化犹如坐上了过山车,已经几经起落,不乏市场关注的目光。
据农业农村部对监测数据显示,2023年1月第一周的全国鸡蛋平均价格为12.21元/公斤,在经过两周短暂的上涨达到年内高点的12.32元/公斤后,便开始了持续六周的连续下跌。直至3月,鸡蛋价格开始有所上涨,但始终未达到去年11月初的高价13.57元/公斤,并在4月期间震荡调整,最终4月鸡蛋均价与上月基本持平。
步入5月后,鸡蛋价格开始掉头向下,再次开启了6周连降。直至6月第2周,全国鸡蛋平均价格为11.15元/公斤,比前一周下跌0.7%,同比下跌1.0%。相比4月底的鸡蛋价格下降了3.8%,相比年内高点下降了9.5%。
为何今年前四个月鸡蛋价格能保持稳中偏强的走势,却在5月掉头下行?
“此前蛋价高企主要原因是供需双重利好推动,但5月起,鸡蛋行情受制于需求量缩减,导致蛋价不断下跌。”刘旭表示。
从需求方面来看,1—4月鸡蛋的市场需求好于去年同期,特别是3月开始市场走货逐渐好转,下游环节消化加快。根据国家统计局公布1—4月份国内餐饮收入同比增幅19.80%,终端消费好转利好鸡蛋。另一方面,从供应来看,上半年在产蛋鸡存栏量虽然缓慢增加,但仍处于低位,鸡蛋供应量新增有限。
然而,“五一”过后,终端市场进入消费淡季,消费缺乏利好支撑,需求量减少。
据卓创资讯监测数据显示,5月主销区代表市场鸡蛋日均总销量1072.88吨,环比减幅1.62%。同时全国多地进入高温天气,南方雨季来临,鸡蛋存储期缩短,下游各级批发商接货积极性均不高。另外,食品企业成品销量下降,对鸡蛋需求积极性不高。