上海证券报记者近日走访北京西单大悦城、君太百货等商场发现,多家餐馆门外排号等位的消费者众多,店内人声鼎沸,餐饮消费呈现回暖现象。
中国烹饪协会发布的数据称,1至2月,全国餐饮收入增速、限额以上餐饮收入增速分别较上年同期上升0.3个百分点、0.1个百分点。美团数据显示,2月份北上广深一线城市餐饮门店堂食的线上订单量环比增长40%左右。
餐饮业的快速复苏离不开政策助力。北京、深圳、杭州多地发放餐饮专项消费券;北京、广西、广州、厦门、无锡、成都等地出台了支持外摆经营的政策;江西省推出了“赣菜贷”金融产品,为餐饮企业纾困解难提供金融支持。
餐饮新业态、新模式蓬勃发展。美团相关负责人介绍,自去年以来,平台上提供“围炉煮茶”服务的实体商家新增了上千家,在乡村田园风格小庭院里提供的四套茶座吸引了越来越多的年轻人。“目前除了一线和新一线城市以外,围炉煮茶也开始涌入二、三线城市,成为今年消费的新时尚。”市场瞬息万变,以上观点仅供参考,不做为买卖依据,盈亏自负。