2022年初俄乌战争爆发,全球粮食价格大涨,“粮食危机”的预期炒作不断升温,美麦、玉米市场迎来一波强势上涨行情。在战争预期影响之下,美麦领涨,玉米跟涨。战争改变全球谷物出口格局,黑海航道遏制乌克兰谷物运输咽喉,乌克兰谷物不能有效供应市场进而引发全球粮油价格上涨,通胀预期升温,非洲、亚洲等人口消费大国被动面临原料高价引发的各种危机。
2023年初,在美元加息,通胀预期降温的背景之下,以美麦、玉米为代表的谷物价格较2022年的年中高点大幅回落,其中美麦更是跌至2022年初的价格起点。联合国粮农组织在2022年11月发布的报告中也指出,国际谷物价格在2022年下半年开始连续回落,10月粮农组织公布的食品价格指数平均值为135.9点,较3月的最高值下降了14.9%。同时,其表示“黑海粮食倡议”的不确定性会持续影响国际谷物市场。在美国供应下降,2023年小麦主要出口国欧盟、美国小麦供应前景下调的情况下,南美种植条件和乌克兰出口的不确定性都是影响2023年国际小麦价格的重要因素。