小麦是生活必不可少的主食,但小麦期货的交易量一直很低是为什么呢?下文为大家带来具体介绍!
强麦期货为什么交易量很小?
因为小麦和大米是国民生活必需品,价格波动会影响社会稳定,国家对这些产品控制严格,不允许大幅度上涨或下跌。所以很少有人会通过炒小麦期货获利,通常套保比例比较多。
小麦期货属于冷门品种,资金的关注力度不够,所以交易量小。还有一个重要原因,小麦,水稻这些是国民日常生活中的重要食品,对社会的稳定有重要的影响,国家对其它价格变动的监控很敏感,所以一般都不敢大力炒作。
强麦期货主要用途:
强麦期货,强筋小麦是指面筋数值较高、筋力较强的小麦,主要用于制作面包,拉面和饺子等要求面粉筋力很强的食普通小麦相比,主要增加了湿面筋,面团稳定时间,降落数值等指标,用以衡量小麦面筋值的含量和质量,发酵品质和加工面包食品的质量。